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淮扬菜
人气TOP 5 记录片
0.0 2026 大陆 全4集
地域特色美食 系列纪录片 国内 纪录
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导演:不详
演员:不详
描述:江淮水土温润,孕育清雅独到的淮扬菜,它是苏菜核心、八大菜系经典,坐拥江淮丰饶河湖物产,历经千年传承,风味清鲜平和、咸甜适口。本片取景泰州、淮安、盱眙,走访水乡街巷,寻觅市井乡野间正宗的淮扬风味。淮扬菜摒弃厚重口味,坚守清鲜本味,擅用炖焖蒸烩,技法精巧简约,调味克制均衡,鲜甜淡雅恰到好处,充分释放河鲜食材本色,兼具宴席雅致与乡土醇厚。影片以美食为引线,串联当地风光、民俗与人文底蕴,于菜肴鲜香之间,品味源远流长、温润清雅的千年正统淮扬食韵。
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  • 片名:淮扬菜
  • 状态:全4集
  • 主演:不详 
  • 导演:不详 
  • 年份:2026
  • 地区:大陆
  • 类型:地域特色美食 系列纪录片 国内 纪录 
  • 频道:内详
  • 上映:2026-08-03 11:45
  • 语言:国语
  • 更新:2026-08-13 22:20
  • 简介:江淮水土温润,孕育清雅独到的淮扬菜,它是苏菜核心、八大菜系经典,坐拥江淮丰饶河湖物产,历经千年传承,风味清鲜平和、咸甜适口。本片取景泰州、淮安、盱眙,走访水乡街巷,寻觅市井乡野间正宗的淮扬风味。淮扬菜摒弃厚重口味,坚守清鲜本味,擅用炖焖蒸烩,技法精巧简约,调味克制均衡,鲜甜淡雅恰到好处,充分释放河鲜食材本色,兼具宴席雅致与乡土醇厚。影片以美食为引线,串联当地风光、民俗与人文底蕴,于菜肴鲜香之间,品味源远流长、温润清雅的千年正统淮扬食韵。
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